До Нового года еще почти месяц. Самое время подумать о том, что мы будем подавать на праздничный стол. И купить заранее некоторые продукты, не оставляя все на последний момент. О том, чем можно запастись уже сейчас, рассказала пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.
- Консервы. Горошек, кукуруза, оливки, маслины, маринованные огурчики и помидорчики могут долго храниться без холодильника и всегда пригодятся при организации праздничного стола.
- Напитки. Шампанское, соки в упаковках, компоты, морсы и бутилированную воду лучше брать заранее. Особенно алкоголь — цены перед праздниками взлетают, а толкаться в очередях за бутылкой шампанского в последний день — удовольствие сомнительное.
- Базовые продукты. Масло, мука, сахар, соль, специи, крупы, соусы — все то, что уходит особенно быстро, когда дома гости. Лучше пополнить запасы заранее.
- Деликатесы. Копченая колбаса, вяленая рыба, икра — все это можно купить заранее, важно только внимательно посмотреть на срок годности, состав и качество упаковки.
- Яйца. Из них можно приготовить и салаты, и закуски, и пироги. Хранятся в холодильнике до месяца, так что запастись ими сейчас самое время.
- Шоколад и конфеты. Можно собрать сладкие подарки самим: красиво упаковать, добавить бирочки. А если не хочется возиться, можно купить и готовые наборы.
- Заморозка. Замороженные мясо и рыбу можно хранить долго. Если же вы не любите блюда из размороженного мяса, можно пойти на компромисс: наделать из свежего мяса котлет, фрикаделек, отбивных. В новогодние праздники лучше отдохнуть, чем тратить время на готовку. Тогда и придут на помощь замороженные полуфабрикаты. Главное — не замораживать их повторно.
А вот что лучше оставить на потом:
- овощи для гарниров (картошка, морковка, капуста, лук) — их лучше купить за пару дней до праздника;
- нарезку: колбаса, ветчина и сыр в вакуумной упаковке за месяц не испортятся, но, если вы планируете попросить их нарезать продавца, приобрести их лучше 31 декабря;
- зелень, помидоры, огурцы, фрукты лучше всего купить накануне праздничного застолья.
