Губернатор Александр Дронов на форуме «Ладога», который состоялся в Ленинградской области, рассказал о двух ключевых направлениях новгородских властей — поддержку местных производителей и укрепление локальной идентичности через семейную историю.
Новгородская область представила на площадке форума «Ладога» в Ленинградской области как пищевые производства, так и ремесленные мастерские Новгородской области.
Среди новгородских участников — кооператив, который производит мед, компания, предлагающая клубнику и малину. Кроме того, на форуме были представлены сырные деликатесы, сладости.
Однако гости форума обратили особе внимание на холынские огурцы, которые делают по старинному рецепту. Их укладывают в деревянные бочки, сдабривают ароматными листьями смородины, укропом, кладут чеснок и засаливают. Емкость опускают на дно реки Холынки. Именно эта технология позволяет получить особенно вкусные хрустящие огурцы.
Александр Дронов отметил, что нужно помнить и хранить историю о предках и передавать знания новым поколениям.
«Сын знает о родственниках много фактов: например, писал школьную работу о своём прапрадеде. Мне кажется, такую работу важно продолжать. Знать, где жили твои предки, чем занимались, что сделали для семьи и страны. И обязательно рассказывать об этом детям», — отметил он в МАКС-канале.
