Соленая селедка, которую очень любят россияне, может привести к большим проблемам со здоровьем. Об этом рассказала в интервью «Аргументам и Фактам» врач-терапевт Надежда Чернышова.
Доктор отметила, что частое употребление этого продукта может привести к болезням сердца и сосудов, а также повышению артериального давления.
Кроме того, в рыбе много соли, а это большой удар по почкам. Люди, у которых есть склонность к отекам, должны убрать из рациона этот продукт. Однако есть категория людей, которым может быть даже полезна селедка.
Например, пациентам с атеросклерозом — из-за белка и полиненасыщенных жирных кислот. Чтобы селедка сохранила все полезные вещества, ее лучше запекать, а не жарить.