Соль — необходимая в рационе человека специя, но употреблять ее нужно разумно. Об этом рассказал РИА Новости врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Юлия Сластен.
По словам специалиста, человек должен есть не более 10-12 граммов соли в сутки, тогда вреда для организма не будет. Врач отметила, что соль нужна для поддержания водного баланса, она является частью межклеточных жидкостей и костей.
Очень много соли содержится в переработанном мясе, колбасах, сырах, поэтому от этих продуктов лучше отказаться в пользу овощей и каш. Кроме того, употребление соли в составе копченостей негативно влияет на артериальное давление, изнашивает сердце, повышает риск инсульта, делает суставы хрупкими.