В одном из ресторанов Великого Новгорода во время проверки сотрудниками Северо-Западного Управления Россельхознадзора нашли мясо, которое нельзя считать безопасным, сообщила пресс-служба ведомства.
Оказалось, что заведение использует в блюдах баранину, не имеющую ветеринарных документов, подтверждающих ее безопасность. Документы на поставки баранины не оформлялись с 15 февраля 2025 года. Откуда мясо появилось в ресторане, как оно хранилось и перерабатывалось — отследить невозможно.
В связи с этим ресторану вынесли официальное предупреждение с требованием закупать мясо только с полным пакетом ветеринарных документов, подтверждающих его качество и безопасность.
