Новгородские медики напомнили жителям области, как успешно провести майские праздники - время для пикников и отдыха на природе - с пользой для здоровья и без вреда для него.
Жителям области рекомендуют проводить больше времени на свежем воздухе, организуя семейные прогулки, походы, катания на роликах или велосипедах. Ведь любая активность на свежем воздухе благоприятно сказывается на здоровье.
Но не следует забывать о том, что начался сезон активности клещей, поэтому важно уделить внимание одежде и правилам безопасности на природе. Собираясь в лес или в парк, стоит надевать одежду светлого цвета, видимые участки тела должны быть закрыты, а волосы убраны. Для профилактики стоит использовать специальные акарицидные средства в соответствии с инструкцией. Новгородцев призывают помнить, что даже на территории, где не сильно распространен клещевой вирусный энцефалит, надо быть начеку, ведь клещи могут передавать еще и болезнь Лайма (боррелиоз) и другие менее известные инфекции.
Никогда не оставляйте детей без присмотра – прописная истина, важная не только для досуга в майские выходные. Даже если ребенок находится в компании других детей, он должен всегда быть в поле зрения взрослых. Речь и об отдыхе на природе и о дачном участке.
Основные правила подготовки к пикнику таковы:
Если вы собираетесь на пикник или шашлыки, уделите особое внимание свежести продуктов, их правильному хранению и обработке. Чтобы быть уверенными в свежести и безопасности мяса, лучше замариновать его самостоятельно и приготовить. Перед приготовлением пищи не забудьте вымыть руки. Сырое мясо, овощи и фрукты следует хранить и упаковывать отдельно друг от друга. Так будет минимизирован риск переноса опасных микроорганизмов с сырых продуктов на готовые. Овощи и фрукты необходимо тщательно вымыть под проточной водой еще дома.
Покупайте продукты только в стационарных магазинах;
Избегайте покупки мяса и других продуктов неизвестного происхождения в неустановленных местах;
Используйте сумку-холодильник для переноски и хранения скоропортящихся продуктов;
Не берите с собой на пикник молочные продукты, маринованные продукты, копчености, яйца и кондитерские изделия с кремом;
Используйте разные кухонные принадлежности для приготовления блюд;
Поместите продукты в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую пленку;
Есть рекомендации и по приготовлению мяса:
Нарезайте мясо для шашлыков небольшими кусками для качественной прожарки;
Используйте готовый древесный уголь и металлические шампуры для жарки;
Жарьте шашлык непосредственно перед употреблением;
Используйте специи, обладающие обеззараживающими свойствами;
Наконец, заранее позаботьтесь о том, чтобы у вас была вода для мытья рук. Возьмите с собой не только бутилированную воду для питья, но и воду для мытья рук, чтобы не использовать для гигиенических процедур воду из водоемов.
