Принято считать, что обезжиренные молочные продукты полезнее обычных. Многие люди, которые стремятся правильно питаться, предпочитают обезжиренные молоко и творог и маложирную сметану. Однако это ошибка, сообщается на сайте Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.
Жиры так же необходимы нашему организму, как белки и углеводы, и исключение их из рациона наносит вред. Да и польза от обезжиренных молочных продуктов очень сомнительна. Дело в том, что кальций из таких продуктов усваивается гораздо хуже, чем из молока и творога обычной жирности.
Кроме этого, вкус обезжиренной «молочки» оставляет желать лучшего. Чтобы исправить ситуацию, производители добавляют в нее что-то, улучшающее вкус. Такими «улучшителями» часто оказываются различные сахара, которые трудно назвать полезными для организма.
