Выпускники российских школ вскоре отметят важное событие своей школьной жизни. О том, какие правила стоит соблюдать на выпускном, рассказал Роспотребнадзор по Новгородской области.
Одним из ключевых аспектов подготовки выпускного является организация безопасного питания участников торжества. Специалисты настоятельно рекомендуют обратить особое внимание на выбор места проведения застолья и состав праздничного меню.
Рекомендуемые заведения для проведения выпускного: кафе и рестораны с хорошей репутацией и соблюдением санитарных норм. Школьные столовые, оборудованные согласно требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов (СанПиН).
Роспотребнадзор посоветовал исключить из праздничного меню выпускников: многокомпонентные салаты с майонезом, блюда из мясного и рыбного фарша, энергетики и алкогольные напитки, холодец, заливное, а также жареные продукты во фритюре.
Предпочтительные варианты угощений для выпускников: свежие фрукты и овощи, легко усваиваемые салаты с минимальным количеством ингредиентов и натуральными заправками, канапе с мягким сыром, натуральные свежевыжатые соки и минеральная питьевая вода, десерты без кремов и шоколадки.
Также рекомендуется обеспечить комфортные условия пребывания гостей на мероприятии: поддержание оптимальной температуры воздуха в помещении и наличие достаточных удобств, включая гигиенически оснащенные санузлы с мылом, антисептиками и бумажными полотенцами.
Хранение готовых блюд должно соответствовать нормам: максимум два-три часа при температуре от +6°C до +8°C. После окончания приема пищи еду со столов желательно сразу убрать.
