Лето приносит с собой знойное солнце, яркие краски и желание освежиться. Иногда так хочется чего-то холодного и сладкого — например, порции ароматного мороженого. Однако даже такое приятное лакомство лучше есть с умом, чтобы не навредить организму.
Новгородский Роспотребнадзор привел на своем сайте рекомендации главного диетолога столичного департамента здравоохранения Антонины Стародубовой. Диетолог подчеркнула, что при употреблении мороженого очень важно соблюдать меру. Избыточное количества сахара и жиров может отрицательно сказаться на самочувствии. Без вреда для здоровья можно съесть не более двух порций мороженого в неделю.
Также специалист обратила внимание на то, что добавки вроде сиропов, вафель или печенья значительно увеличивают калорийность десерта — иногда вдвое. Например, эскимо из-за шоколадной глазури получается почти в два с половиной раза калорийнее обычного молочного мороженого.
Особенно внимательными должны быть те, кто страдает хроническими заболеваниями: перед употреблением сладких и жирных продуктов стоит посоветоваться с врачом. Впрочем, даже здоровым людям полезно читать состав на упаковке. В щербете, например, меньше жира, но может быть больше сахара. Поэтому важно обращать внимание на пищевую ценность: содержание калорий, белков, жиров и углеводов.
Стародубова рекомендует выбирать мороженое с простым составом и отдавать предпочтение молочным сортам с добавлением свежих или замороженных ягод и фруктов. А чтобы десерт не нарушил баланс питания, лучше воздержаться в этот день от других калорийных и жирных блюд.