В Великом Новгороде Татьяна Ильина, раньше работавшая в ресторанах, теперь трудится поваром в пищеблоке клиники № 1 Центральной городской больницы. Здесь она готовит лечебные блюда, которые помогают пациентам быстрее восстанавливаться.
Каждый стол в больнице рассчитан на особые потребности. Первый — для тех, кому назначен щадящий режим при болезнях желудка. Девятый стол предлагает блюда без сахара для пациентов с диабетом. Пятнадцатый — общий рацион для всех, кто нуждается в сбалансированном питании.
Как сообщает пресс-службы Центральной городской клинической больницы Великого Новгорода, особое внимание уделяют пациентам с зондами. Для них готовят протертые блюда, которые легко усваиваются и помогают быстрее восстановить силы.
Татьяна Ильина уверена, что её работа напрямую влияет на здоровье людей. «Каждое блюдо важно для выздоровления пациента», — говорит повар. Дома же семья наслаждается её кулинарией, где сочетаются вкус ресторанных блюд и польза диетического питания.
Ранее мы писали о том, что новгородцам рассказали, как и какая еда влияет на работоспособность.