Новый толчок для развития в Новгородской области получил гастротуризм.
В частности, речь идет о проекте «Любытино-Хутор», получившем государственную поддержку в размере одного миллиона рублей в том числе и в рамках реализации президентского нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства».
Руководитель базы отдыха Юлия Устинова поблагодарила власти за выделение гранта в рамках реализации региональных мер поддержки турбизнеса, отметив при этом, что выделяемые средства являются «большим плюсом для рестораторов», работающих в индустрии гостеприимства.
По словам Устиновой, средства в размере 500 тысяч рублей, выделенные Минивестом Новгородской области, были потрачены на приобретение современного кухонного оборудования для ресторана, появившегося два года назад.
В настоящее время, каждые выходные ресторан проводит открытые гастроужины, где гости могут не только вкусно поесть, но и также пообщаться с шеф-поварами, наблюдая за приготовлением блюд русской кухни, узнать много интересного об их истории и рецептуре.
Как результат воплощенной в жизнь интересной идеи появился гастротур «Русской печки нет добрее». В его рамках на базу отдыха раз в полтора-два месяца приезжают известные шеф-повары, обладающие достаточно глубокими познаниями о русской кухне.
«Их визит - это гастрономическое шоу, общение, история и, конечно же, вкусная кухня», - подчеркнула Юлия Устинова.
Но, а помимо этого, база отдыха, благодаря полученным деньгам получила возможность развивать и другие направления. В частности, речь идет о строительстве СПА-комплекса на базе отдыха, который будет располагаться в том же здании, что и ресторан.
