Трансжиры – это одни из самых вредных макронутриентов в нашем рационе. Роспотребнадзор по Новгородской области рассказал, о рекомендациях, как сократить потребление трансжиров в питании. «МК в Великом Новгороде» публикует основные из них.
В России применение трансжиров при производстве продуктов строго ограничено. Также при производстве питания для детей строго запрещается использование искусственно созданных трансжиров.
Как уменьшить потребление трансжиров
К сожалению, полностью избежать употребления трансжиров практически невозможно, так как небольшое их количество содержится в мясных и молочных продуктах. Необходимо досконально изучать этикетки продуктов питания.
Так, если на маркировке пищевой продукции вы видите «частично гидрогенизированные масла» – это трансжиры. В питании лучше всего отдавать предпочтение рациону, в котором преобладают фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, полезные жиры и постный белок.
