Правильное питание предполагает соблюдение граммовок – надо же понимать, достаточно того или иного продукта в рационе или нет. Отмерить нужную порцию можно с помощью кулинарных весов, однако это не единственный вариант. В управлении Роспотребнадзора по Новгородской области рассказали, как определить необходимое количество еды буквально с помощью руки и столовых приборов.
Врачи рекомендуют съедать в день 3-4 порции сложных углеводов, 2-3 порции белка, 2-3 порции жиров (при этом насыщенных жиров должно быть не больше трети), 4-5 порций овощей и зелени, 1-2 порции ягод или фруктов.
Разные группы продуктов нужно и отмерять по-разному. Для расчетов понадобится кулак, ладонь и ложки.
Злаки, фрукты, овощи
Разовую порцию злаковых можно определить по кулаку – его объем соответствует чашке. С фруктами или овощами все проще: один плод среднего размера и есть разовая порция.
Белковая и жирная пища
Для определения порции творога, мяса, рыбы и птицы можно использовать ладонь – продукт должен уместиться на ней. Рекомендуемая толщина – примерно с мизинец. Кусок цельнозернового хлеба также можно отмерить по ладони.
Орехи
Отмерить порцию орехов рукой уже не получится. В Роспотребнадзоре отмечают, что дневная норма соответствует горсти. Орехи очень калорийны и богаты растительным белком и полезными жирами, поэтому много есть их не нужно.
Масло
Порция растительного масла помещается в столовой ложке, а сливочного – в чайной.
Вода
С измерением количества воды проблем обычно не возникает: мы пьем из стаканов, чашек или бутылок, объем которых известен. Другой вопрос – сколько именно нужно пить воды. Об этом в Роспотребнадзоре рассказывали ранее.
