Классический российский фрукт в любое время года — это яблоки. Но зимой неплохо обратить внимание на киви. Это просто чемпион по концентрации витаминов, доступный в любых регионах нашей страны, рассказала «МК в Великом Новгороде» нутрициолог с медицинским образованием Юлия Орлова.
В киви много витамина С. Один средний фрукт может содержать его дневную норму, а иногда и больше. Это очень важно зимой в условиях повышенного риска вирусных заболеваний, коротких световых дней и снижения общего тонуса организма.
Помимо витамина С, в киви есть витамин К, фолаты, витамин Е, калий и пищевые волокна. Такой состав поддерживает иммунитет, сосуды, кожу и пищеварение.
Еще один плюс фрукта в стабильном содержании витамина С даже после транспортировки и длительного хранения. В отличие от многих других фруктов, он не теряет свои свойства слишком быстро.
Но, как бы ни был хорош киви, важно понимать, что ни один фрукт в одиночку не может закрыть все потребности организма. Нужно разнообразие: едим киви как источник витамина С, цитрусовые как источник антиоксидантов, гранат для поддержки кроветворения, а яблоки как доступный источник клетчатки. И обязательно едим фрукты целиком, а не делаем из них сок, иначе организм недополучит ценную клетчатку.
Итак, если выбирать главный зимний фрукт России, то это киви, а не мандарины, которые сразу приходят на ум из-за ассоциации с Новым годом. Киви — самый концентрированный по витамину С. Он хорошо переносит холодный сезон, сохраняя пользу лучше других фруктов.
