Клубника является настоящим суперфудом, потому что имеет в составе много витаминов и минералов, которые необходимы человеку. Об этом рассказала «Газете.Ru» врач-нутрициолог Екатерина Гузман.
По словам специалиста, клубника – не просто вкусное лакомство. Она богата витамином С, содержит клетчатку и огромное количество антиоксидантов — полифенолы.
В красной ягоде больше витамина С, чем в апельсинах. Также там есть кальций для костей, магний для нервной системы, калий, железо, фолиевая кислота. Кроме того, клубнику можно диабетикам, потому что она не влияет на уровень сахара в крови.
Также ароматная ягода профилактирует остеоартрит, защищает здоровье мозга и является пребиотиком, подпитывая полезные бактерии в кишечнике. Витамин С важен для кожи, а антиоксиданты помогают производить коллаген, делающий кожу упругой и эластичной, отметила врач.
